IADA INGENIEROS, SIEMPRE EN EL CAMINO DE LA EXCELENCIA

QUIÉNES SOMOS

 

IADA Ingenieros S.L. nace a mediados de 2012 cuando el Dr. Ingeniero Agrónomo Marino Uceda decide poner a servicio de la sociedad oleícola lo que ha investigado y transferido durante toda su vida profesional y que llevaba años aplicando en la finca familiar. Junto con  el Ingeniero Agrónomo Rafael López, su sobrino, fundan esta empresa basada en la dilatada experiencia de Marino y sobre todo en el profundo respeto de ambos por el mundo de la Olivicultura y la Elaiotecnia.

Rafael López Uceda

Puesto en la empresa y Función:

  • Director del área de Ingeniería
  • Dirige y coordina los proyectos de ingeniería llevados a cabo por la empresa. Lidera el asesoramiento en campo a los diferentes clientes y los proyectos de transformación del olivar.
  • Colabora en los proyectos de asesoramiento para la elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y Control de producción.

Formación académica:

  • Ingeniero Agrónomo Por la Universidad Politécnica de Madrid
  • Técnico API, en Cultivo e Industria por la Junta de Andalucía.

Docencia:

  • Máster de Olivicultura y Elaiotécnia de la Universidad de Córdoba.
  • Curso de Oliviculturas y Elaiotécnia de la Diputación de Castellón
  • Cursos y ponencias en Elaboración de AOVEs de Alta Gama.
  • Cursos de Formación en Poda y Abonado en Itercoop. Comunidad Valenciana.

Premios en los que interviene o ha intervenido como jurado:

  • Concurso internacional de aceite de Oliva Virgen Extra. Ovibeja. Portugal.

Mercedes Uceda de la Maza

Puesto en la empresa y Función:

  • Directora del Departamento de Calidad en la elaboración
  • Dirige y coordina los proyectos de asesoramiento para la elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y control de producción.  Dirige la formación, así como el asesoramiento al canal HORECA. Colabora junto a Rafael en el asesoramiento en campo y con Antonia en los proyectos de gestión de subproductos del olivar y del aceite de oliva virgen.

Formación Académica:

  • Licenciada en Biología por la Universidad de Granada
  • Experta en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes por la Universidad de Jaén.

Docencia:

  • Cursos desarrollados por la UNIA tanto en su sede de Baeza como en Evora, Portugal desde el 2013
  • Colabora en las sesiones prácticas en el Título de Experto en cata de aceite de Oliva virgen de la Universidad de Jaén desde el 2013
  • Cursos en el centro de interpretación y del olivar en Úbeda
  • Curso de introducción a la cata de los aceites vírgenes organizados por la Universidad de Jaén y la Universidad Estadual de Rio de Janerio, en Rio de Janeiro.

Premios en los que interviene o ha intervenido como jurado:

  • The Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition. USA.
  • Concurso Internacional de aceite de oliva virgen extra, OVIBEJA. Portugal

Antonia Fernández Hernández

Puesto en la empresa y Función:

  • Dirige y coordina los proyectos de gestión de subproductos del olivar y del aceite de oliva virgen. Colabora en los proyectos de asesoramiento para la elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y control de producción. En los proyectos de Formación, así como en el asesoramiento al canal HORECA.

Formación Académica:

  • Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Granada
  • Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de Jaén
  • Experta en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes por la Universidad de Jaén.

Docencia:

  • Master de Olivicultura y Elaiotecnia de la Universidad de Córdoba.
  • Profesora en el Título de Experto en cata de aceites de oliva Virgen de la Universidad de Jaén desde el 2000.
  • Formación especializada para Maestros de Almazara, Técnicos de Laboratorio de Aceites y Caracterización Sensorial de Aceites de Oliva Virgen dentro de los programas de IFAPA desde 1998.
  • Dirección de trabajos Fin de Master del Master de Olivar, Aceite de Oliva y Salud de la Universidad de Jaén desde el 2009.

Premios en los que interviene o ha intervenido como jurado:

  • Premio Expoliva y Gran Picual.
  • Premio Comarca Alcalá LA Real.
  • Premio Fercam.
  • Guía Iberoleum.
  • Premio Terraoleum.

Manuel Ramírez Uceda

  • Colabora junto a Rafael en los proyectos de Ingeniería.

Formación Académica:

  • Licenciado en Arquitectura por la Universidad de Sevilla
  • Master en Política Territorial y Urbanística por la Universidad Carlos III
  • Experto Universitario en Sistemas de Información Gráfico por la UNIA
  • Técnico en Prevención de Riesgos Laborales. Nivel Superior por la Fundación ATC3.

Docencia:

  • Instituto de estudios CAJASOL. Plan de Ordenación del Territorio de Andalucía y Planes de Ordenación Subregionales. Sevilla.
  • Dolmen Consulting. Módulo de Gestión de Proyectos y Obras de urbanización. Sevilla.

Isidoro Tur Gutiérrez:

Puesto en la empresa y Función:

  • Colabora en los proyectos de Ingeniería, asesoramiento en campo y elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y control de producción.

Formación Académica:

  • Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba.
  • Master de Olivicultura y de Elaiotecnia por la Universidad de Córdoba.

IADA INGENIEROS S.L.
C/ Cipriano Alhambra 18 · Oficina nº 13 · 23440 Baeza (Jaén)
T.: 953 740 757
info@iadaingenieros.com
www.iadaingenieros.com

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