QUIÉNES SOMOS
IADA Ingenieros S.L. nace a mediados de 2012 cuando el Dr. Ingeniero Agrónomo Marino Uceda decide poner a servicio de la sociedad oleícola lo que ha investigado y transferido durante toda su vida profesional y que llevaba años aplicando en la finca familiar. Junto con el Ingeniero Agrónomo Rafael López, su sobrino, fundan esta empresa basada en la dilatada experiencia de Marino y sobre todo en el profundo respeto de ambos por el mundo de la Olivicultura y la Elaiotecnia.
Rafael López Uceda
Puesto en la empresa y Función:
- Director del área de Ingeniería
- Dirige y coordina los proyectos de ingeniería llevados a cabo por la empresa. Lidera el asesoramiento en campo a los diferentes clientes y los proyectos de transformación del olivar.
- Colabora en los proyectos de asesoramiento para la elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y Control de producción.
Formación académica:
- Ingeniero Agrónomo Por la Universidad Politécnica de Madrid
- Técnico API, en Cultivo e Industria por la Junta de Andalucía.
Docencia:
- Máster de Olivicultura y Elaiotécnia de la Universidad de Córdoba.
- Curso de Oliviculturas y Elaiotécnia de la Diputación de Castellón
- Cursos y ponencias en Elaboración de AOVEs de Alta Gama.
- Cursos de Formación en Poda y Abonado en Itercoop. Comunidad Valenciana.
Premios en los que interviene o ha intervenido como jurado:
- Concurso internacional de aceite de Oliva Virgen Extra. Ovibeja. Portugal.
Mercedes Uceda de la Maza
Puesto en la empresa y Función:
- Directora del Departamento de Calidad en la elaboración
- Dirige y coordina los proyectos de asesoramiento para la elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y control de producción. Dirige la formación, así como el asesoramiento al canal HORECA. Colabora junto a Rafael en el asesoramiento en campo y con Antonia en los proyectos de gestión de subproductos del olivar y del aceite de oliva virgen.
Formación Académica:
- Licenciada en Biología por la Universidad de Granada
- Experta en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes por la Universidad de Jaén.
Docencia:
- Cursos desarrollados por la UNIA tanto en su sede de Baeza como en Evora, Portugal desde el 2013
- Colabora en las sesiones prácticas en el Título de Experto en cata de aceite de Oliva virgen de la Universidad de Jaén desde el 2013
- Cursos en el centro de interpretación y del olivar en Úbeda
- Curso de introducción a la cata de los aceites vírgenes organizados por la Universidad de Jaén y la Universidad Estadual de Rio de Janerio, en Rio de Janeiro.
Premios en los que interviene o ha intervenido como jurado:
- The Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition. USA.
- Concurso Internacional de aceite de oliva virgen extra, OVIBEJA. Portugal
Manuel Ramírez Uceda
- Colabora junto a Rafael en los proyectos de Ingeniería.
Formación Académica:
- Licenciado en Arquitectura por la Universidad de Sevilla
- Master en Política Territorial y Urbanística por la Universidad Carlos III
- Experto Universitario en Sistemas de Información Gráfico por la UNIA
- Técnico en Prevención de Riesgos Laborales. Nivel Superior por la Fundación ATC3.
Docencia:
- Instituto de estudios CAJASOL. Plan de Ordenación del Territorio de Andalucía y Planes de Ordenación Subregionales. Sevilla.
- Dolmen Consulting. Módulo de Gestión de Proyectos y Obras de urbanización. Sevilla.
Isidoro Tur Gutiérrez:
Puesto en la empresa y Función:
- Colabora en los proyectos de Ingeniería, asesoramiento en campo y elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y control de producción.
Formación Académica:
- Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba.
- Master de Olivicultura y de Elaiotecnia por la Universidad de Córdoba.
Pablo González Torres:
Puesto en la empresa y Función:
- Colabora en proyectos de Calidad, gestión de subproductos, asesoramiento en campo y elaboración de aceites de oliva vírgenes de alta calidad y control de producción.
Formación Académica:
- Licenciado en Ciencias Ambientales
- Máster en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, Universidad de Jaén
- Máster en Avances en Seguridad de los alimentos, Universidad de Jaén
- Experto en Cata de Aceites de Oliva Virgenes, Universidad de Jaén
- Doctorando en Seguridad Alimentaria, Universidad de Jaén
IADA INGENIEROS S.L.
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