El pasado fin de semana se celebró en Córdoba la cata de aceites de oliva vírgenes (AOVEs) para seleccionar a los 100 mejores del mundo. Este evento ha estado organizado por la Guía Evooleum, el cual ha cumplido su quinta edición. En él, han participado más de 700 aceites y el jurado ha estado formado por 25 de los catadores más reconocidos del panorama oleícola.
El equipo de IADA Ingenieros participó en estas jornadas de cata siendo parte del jurado, en este caso representado por Marino Uceda Ojeda y Mercedes Uceda de la Maza. Tras estas jornadas intensas de cata, pronto se conocerán cuáles son los aceites seleccionados para formar parte del Top 100 de esta guía exclusiva.
Fotos: Guía Evooleum.
