AOVEs de Cosecha Temprana. Condicionantes Agroclimáticos

AOVEs de Cosecha Temprana. Condicionantes Agroclimáticos

Actualmente, los aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs) de cosecha temprana se encuentran en creciente auge. Estos AOVEs son denominados así ya que el fruto del que proceden ha sido recolectado en el momento óptimo de maduración. Es aquí, cuando el zumo de aceituna...
Compost de orujo: de residuo a subproducto

Compost de orujo: de residuo a subproducto

Transformación del compost de orujo en subproducto del olivar Uno de los pasos más importantes cuando queremos transformar nuestro cultivo a ecológico o queremos disminuir el uso de abonos químicos, es comenzar a usar abono orgánico, es decir, compost de orujo. ...
¿Está la poda del olivo ligada a la calidad del AOVE?

¿Está la poda del olivo ligada a la calidad del AOVE?

La poda del olivo y la calidad del AOVE   La poda quizás sea la tarea que más influya en la plantación, equilibre sus estructuras, y mantenga su capacidad productiva.   Podemos distinguir entre tres tipos de poda del olivo; formación, producción y...